مالت دکسترین (کیلویی)

مالت دکسترین یک نوع افزودنی غذایی پودری است که از نشاسته ذرت، گندم یا برنج تولید می‌شود و به عنوان یک منبع سریع و پایدار از کربوهیدرات در صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها و مکمل‌های ورزشی کاربرد فراوان دارد. این پودر به طور خاص برای افزودن انرژی سریع و کمک به بهبود بافت و قوام مواد غذایی طراحی شده است.

مالت دکسترین بی‌طعم و بی‌بو است، بنابراین در مخلوط کردن با نوشیدنی‌ها و دسرها هیچ تاثیر طعمی ندارد و به راحتی در نوشیدنی‌های انرژی‌زا، پروتئین وی، شکلات و مکمل‌های پیشرفته مصرف می‌شود. همچنین در ترکیبات نان، بیسکوییت، کرم‌ها و سس‌ها جهت غلیظ کردن و تثبیت مواد استفاده می‌شود.

این محصول کم کالری است و به‌دلیل داشتن شاخص گلایسمیک بالا، مصرف در رژیم‌های ورزشی و افزایش انرژی بسیار محبوب است.