نشاسته تاپیوکا (کیلویی)

نشاسته تاپیوکا یک نشاسته طبیعی و بسیار خالص است که از ریشه گیاه کاساوا به‌دست می‌آید و به دلیل بافت تمیز، شفاف و کشی خود در آشپزی مدرن، کافی‌شاپ‌ها و صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد.

این پودر بدون طعم و بو است و هنگام گرم شدن، بافتی ژلاتینی و یکدست ایجاد می‌کند. به همین دلیل برای تهیه دسرها، پودینگ‌ها، بابل‌تی، نوشیدنی‌های غلیظ، سس‌ها و حتی دستورهای بدون گلوتن بسیار محبوب است.

نشاسته تاپیوکا به‌سرعت جذب مایع می‌شود و ماده‌ای عالی برای ایجاد ویسکوزیته مطلوب، بافت کشسان و شفاف در انواع نوشیدنی‌ها و دسرهای حرفه‌ای محسوب می‌شود.