دستهبندی: پودرهای مولکولار
گرم :۱۶۰
ایزومالت 144 گرم
Isomalt – 144g
مشخصات
گرم
۱۶۰
توضیحات
ایزومالت یک شیرینکننده و شکر فرآوریشده مخصوص شیرینیپزی حرفهای است که در دمای بالا ذوب میشود و پس از سرد شدن بافتی شیشهای، شفاف و بسیار پایدار ایجاد میکند. این ویژگی باعث شده در دکور کیک، ساخت آبنبات شیشهای، مجسمههای قندی و تکنیکهای شوگر آرت بهصورت گسترده استفاده شود.
ایزومالت نسبت به شکر معمولی دیرتر کارامل میشود، کمتر میسوزد و رطوبت کمتری جذب میکند، بنابراین برای کارهای ظریف شیرینیپزی و تزیینات حرفهای انتخاب ایدهآل است.
نظرات
دستهبندی: پودرهای مولکولار