درباره ویسپو
ویسپو: اصالتی کهن، طعمی نو
ویسپو، زیربرند گروه ریتون، با افتخار در خدمت صنعت کافه و رستوران است. نام این برند، ریشه در اساطیر کهن ایران دارد. در داستان افرینش آمده است که درخت ویسپوبیش، درخت حیات و سرچشمه تمام گیاهان و میوهها بوده است. این درخت مقدس، با هر بال زدن سیمرغ، پرنده اساطیری ایران، بذر گیاهان و میوهها را در سراسر زمین پراکنده میکرده، زندگی و طراوت را به ارمغان میآورده است.
برند ویسپو، حاصل تخصص و عشق حافظ صفایی، مدالآور میکسولوژی و نوشیدنی و یکی از اساتید بین المللی برجسته این صنعت، است. حافظ صفایی که از ۱۵ سالگی قدم در دنیای قهوه و نوشیدنی گذاشته، در سال ۹۸ با دلسوزی و تعهد به ایران، گروه ریتون و برند ویسپو را با هدف معرفی دستاوردهای ایرانی در سطح ملی و بینالمللی تاسیس کرده است. او با الهام از این اسطوره کهن، تلاش دارد تا طعمهای اصیل و ناب ایران را به جهانیان معرفی کند.
گروه ریتون، به عنوان عضوی فعال در جامعه جهانی اسلوفود ایتالیا، با رویکردی مسئولانه و متعهد، به توسعه محصولات سالم و ارتقای سطح سلامت جامعه میاندیشد. ما باور داریم که تغذیه سالم و باکیفیت، نقش مهمی در داشتن جامعهای شاد و پویا دارد.
در حال حاضر، گروه ریتون و ویسپو با بهرهگیری از بیش از ۱۳۰ محصول متنوع شامل سیروپها، پوره ها، پودرهای نوشیدنی و گیاهان دارویی، طعمهای بینظیری را به نوشیدنیها هدیه میدهند. ما با کشت گیاهان در مزرعه باغ فیروزه، اطمینان حاصل میکنیم که محصولات ما طعم طبیعی و واقعی خود را حفظ کنند. این تعهد به کیفیت و اصالت، ما را به همراهی شما در خلق تجربههای بینظیر طعمی دعوت میکند.
داستان ویسپوبیش درخت زندگی اساطیری ایران
در کهنترین متون زرتشتی، در کتاب بندهش، آمده است:
«در میانهٔ دریای فراخکرت، درختی است به نام هَرویسپتُخم یا ویسپوبیش.
این درخت، درمان همهٔ دردها و نگهدارندهٔ تخم همهٔ گیاهان گیتی است.
سیمرغ افسانهای بر آن آشیانه دارد.
هرگاه سیمرغ از شاخهها برخیزد، هزار شاخهٔ تازه میرویَد.
هرگاه بنشیند، هزار شاخه میشکند و دانهها فرو میریزند.
باران و باد آن دانهها را به همهٔ زمین میبرند تا زندگی تازهای بیافرینند.»
ویسپوبیش نماد رویش بیپایان، دانایی پنهان و درمان طبیعی است.
ما در برند ویسپوبیش، این افسانه را زنده کردیم.
هر بطری سیروپ، هر ترکیب functional و هر نوشیدنی ما، یک دانهٔ زنده از این درخت است.
دانهای که بدون قند اضافی، بدون الکل و با علم مدرن ساخته شده تا در بدنت کاشته شود، ریشه بدواند و تو را به نسخهای سالمتر، متعادلتر و پر از انرژی دگردیسی دهد.
اینجا نوشیدنی فقط طعم نیست؛
آیین رشد است.
آیین بازگشت به طبیعت و بازگشت به خودِ واقعیات.
